„Gib deinen Senf dazu“ - Der Senf als gesunder Scharfmacher!
Wo kommt der Senf her? Gelb, braun oder schwarz- wo liegt der Unterschied. Wir werden die botanische Herkunft und die Eigenschaften der Senfpflanze kennenlernen . Denn Senf ist nicht nur in der Küche ein Universalgenie. Gemeinsam werden wir mörsern, rühren und probieren und zum Beispiel Hagebutten Senf, Bärlauchsenf und Süßen Senf herstellen. Wir bereiten verschiedene Sorten zu, von bekannt bis unbekannt. Rezepte, Anregungen und Einkaufstipps für Senfvariationen von fruchtig bis herzhaft oder scharf ergänzen den Kurs. Bei einer gemeinsamen Brotzeit verkosten wir unsere kreierten Senfsorten.
