Du möchtest mehr Abwechslung in deine Küche bringen und die Welt der Gewürze besser kennenlernen? Neben Salz und Pfeffer gibt es unzählige aromatische Möglichkeiten – doch die große Auswahl macht es oft schwer, den Überblick zu behalten. Welche Gewürze passen wozu? Wie verwendet man sie richtig? Und woran erkennt man gute Qualität?
In diesem praxisnahen Workshop tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt der Gewürze ein. Ziel ist es, mehr Sicherheit im Umgang mit Gewürzen zu gewinnen und neue Inspiration für aromatische, gesunde Gerichte mitzunehmen.
Während du ein würzig-aromatisches Getränk genießt, erfährst du mehr über:
•verschiedene Gewürztypen und ihre Verwendung
•Qualität, richtige Lagerung und Verarbeitung
•die Kunst des Gewürzröstens
Beim anschließenden Gewürztasting lernst du hochwertige Bio-Gewürze mit allen Sinnen kennen. Du erfährst, wie Gewürze ihre Aromen optimal entfalten und welche positiven Eigenschaften sie mitbringen können.
Zum Abschluss rösten wir gemeinsam Gewürze und stellen eine aromatische Gewürzmischung her, die du zusammen mit Rezeptideen mit nach Hause nehmen darfst.
Der Workshop richtet sich an alle, die gerne kochen, Neues ausprobieren und ihre Küche mit mehr Geschmack und Vielfalt bereichern möchten.
Dozentin:
Petra Niazi, zertifizierte vegane Ernährungsberaterin und Lachyoga-Leiterin
